Una receta perfecta para los deportistas que buscan recuperar su energía después de entrenar.
Porciones: 4
Tiempo: 35 minutos
Ingredientes:
| 3 latas de Ostiones Ahumados en aceite de semilla de algodón Ponto® 100 g. de chícharos 100 g. de ejotes 1 pza. de mango verde 200 g. de arroz para sushi Vinagre de arroz | 1 pza. de aguacate 1 pza. de pepino 1 pza. de jícama 100 g. de jamón de pavo 2 pzas. de huevo cocido 100 g. de ajonjolí negro 1 pza. de zanahoria 50 ml. de salsa de soya |
Elaboración:
- 1. Cocina el arroz con sal de grano. Cuando esté listo agrega un chorrito de vinagre de arroz y deja reposar.
- 2. Cocina los chícharos y reserva.
- 3. Cocina los ejotes y después saltéalos con un poco de aceite.
- 4. Pica el jamón de pavo, la jícama y el mango en cubos. Pica el pepino y la zanahoria en julianas.
- 5. Pon a cocer un huevo en agua hirviendo por 10 minutos.
- 6. Abre las latas de ostiones Ponto® y reserva.
- 7. En un bowl, agrega el arroz, los ingredientes preparados y los ostiones. Alrededor de bowl, agrega salsa de soya al gusto y decora con aguacate y ajonjolí.
