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Bowl Mediterráneo de Sardinas: una comida fresca, completa y lista en minutos

Si buscas una receta práctica, nutritiva y llena de sabor, este bowl mediterráneo de sardinas en aceite puede convertirse fácilmente en una de tus opciones favoritas. Tiene todo lo que hace falta para una comida completa.

Tiempo: 15 minutos

Porciones: 2

Bowl

Bowl

Cuchillo

Cuchillo

Tabla

Tabla

Exprimidor

Exprimidor

Ingredientes

Elaboración

Prepara la base del bowl: Coloca la quinoa cocida en el fondo del recipiente y agrega una cama de espinacas o arúgula. Esta combinación aporta frescura, fibra y ayuda a que el bowl sea mucho más completo y saciante.
1. Prepara la base del bowl: Coloca la quinoa cocida en el fondo del recipiente y agrega una cama de espinacas o arúgula. Esta combinación aporta frescura, fibra y ayuda a que el bowl sea mucho más completo y saciante.
Agrega los vegetales frescos: Incorpora el pepino, los tomates cherry y la cebolla morada. Los diferentes colores y texturas no solo hacen que el platillo se vea más apetitoso, también aportan distintos nutrientes y antioxidantes.
2. Agrega los vegetales frescos: Incorpora el pepino, los tomates cherry y la cebolla morada. Los diferentes colores y texturas no solo hacen que el platillo se vea más apetitoso, también aportan distintos nutrientes y antioxidantes.
Integra las grasas saludables: Añade las rebanadas de aguacate y las aceitunas. Estos ingredientes ayudan a darle una textura cremosa y un sabor mediterráneo mucho más intenso.
3. Integra las grasas saludables: Añade las rebanadas de aguacate y las aceitunas. Estos ingredientes ayudan a darle una textura cremosa y un sabor mediterráneo mucho más intenso.
Licuamos los tomates hervidos, agregamos las cebollas caramelizadas, las sardinas, salpimentamos y dejamos cocinar 5 minutos más.
4. Licuamos los tomates hervidos, agregamos las cebollas caramelizadas, las sardinas, salpimentamos y dejamos cocinar 5 minutos más.
Prepara el aderezo: Mezcla el jugo de limón, la mostaza Dijon, sal, pimienta y un poco del aceite de oliva de la lata. Revuelve bien hasta integrar todos los sabores.
5. Prepara el aderezo: Mezcla el jugo de limón, la mostaza Dijon, sal, pimienta y un poco del aceite de oliva de la lata. Revuelve bien hasta integrar todos los sabores.
Finaliza el bowl: Sirve el aderezo sobre todos los ingredientes y termina con semillas de girasol y perejil fresco por encima.
6. Finaliza el bowl: Sirve el aderezo sobre todos los ingredientes y termina con semillas de girasol y perejil fresco por encima.
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