Si buscas más nutrición y mantener una dieta balanceada, esta receta debe ser una de tus favoritas.
Porciones: 6
Tiempo: 50 minutos
Ingredientes:
| 4 latas de Sardinas en Aceite de Oliva extra virgen Ponto® 1 pza. de camote 1 pza. de aceite en aerosol 100 g. de quinoa 1 paq. de jitomate cherry | 200 g. de queso feta 1 paq. de mezcla de lechugas 2 cdas. de miel 100 ml. de vinagre 100 ml. de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta |
Elaboración:
- 1. Corta el camote en cubos, en una bandeja rocía aceite y hornea alrededor de 40 o 30 minutos.
- 2. Cocina la quinoa en agua y agrega sal de grano.
- 3. Mezcla la lechuga en trozos con el camote, la quinoa, el queso feta y el jitomate cherry.
- 4. Abre las latas de sardinas Ponto® y córtalas en tres trozos a lo largo.
- 5. Haz una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre, sal, pimienta y un toque de miel.
- 6. Mezcla todos los ingredientes en un bowl, sirve y baña con la vinagreta.
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