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Pasta Cremosa de Tomate Rostizado con Sardinas: fácil, reconfortante y llena de sabor

Hay días en los que se antoja una comida cremosa y reconfortante, pero sin tener que pasar horas en la cocina. Esta pasta de tomate rostizado con sardinas PONTO es perfecta para esos momentos: tiene pocos ingredientes, es sencilla de preparar y consigue muchísimo sabor con una salsa casera.

Tiempo: 30 minutos

Porciones: 4

Cuchillo

Cuchillo

Tabla

Tabla

Sartén

Sartén

Licuadora

Licuadora

Cuchara

Cuchara

Rallador

Rallador

Ingredientes

Elaboración

Rostiza los jitomates: Calienta una sartén con una cucharada de aceite de oliva y agrega el ajo finamente picado. Sofríe ligeramente y después incorpora los jitomates partidos por la mitad. Agrega una pizca de sal y cocina hasta que los jitomates estén suaves y rostizados. Este paso ayudará a concentrar su sabor y será la base de nuestra salsa.
1. Rostiza los jitomates: Calienta una sartén con una cucharada de aceite de oliva y agrega el ajo finamente picado. Sofríe ligeramente y después incorpora los jitomates partidos por la mitad. Agrega una pizca de sal y cocina hasta que los jitomates estén suaves y rostizados. Este paso ayudará a concentrar su sabor y será la base de nuestra salsa.
Cocina la pasta: Mientras los jitomates se cocinan, prepara la pasta siguiendo las indicaciones del empaque hasta alcanzar el punto de cocción que prefieras. <br> Antes de escurrirla, reserva un poco del agua de cocción. Nos servirá más adelante para ajustar la consistencia de la salsa.
2. Cocina la pasta: Mientras los jitomates se cocinan, prepara la pasta siguiendo las indicaciones del empaque hasta alcanzar el punto de cocción que prefieras.
Antes de escurrirla, reserva un poco del agua de cocción. Nos servirá más adelante para ajustar la consistencia de la salsa.
Prepara la salsa cremosa: Coloca en la licuadora los jitomates rostizados junto con el ajo, el queso ricotta y un poco de sal. Licúa hasta obtener una salsa suave y cremosa. <br> Regresa la preparación al sartén a fuego bajo. Si notas que la salsa está demasiado espesa, incorpora poco a poco el agua que reservaste de la pasta hasta conseguir la consistencia deseada.
3. Prepara la salsa cremosa: Coloca en la licuadora los jitomates rostizados junto con el ajo, el queso ricotta y un poco de sal. Licúa hasta obtener una salsa suave y cremosa.
Regresa la preparación al sartén a fuego bajo. Si notas que la salsa está demasiado espesa, incorpora poco a poco el agua que reservaste de la pasta hasta conseguir la consistencia deseada.
Integra la pasta y las sardinas: Agrega la pasta cocida directamente a la salsa y mezcla suavemente hasta cubrirla por completo. <br> Ahora incorpora las sardinas PONTO en salsa de tomate. Al estar listas para consumir, solamente necesitas integrarlas cuidadosamente para conservar algunos trozos y distribuir su sabor por toda la pasta. <br> Las sardinas aportan naturalmente proteína, calcio, omega 3 y hierro, haciendo de esta receta una forma sencilla de complementar una alimentación variada.
4. Integra la pasta y las sardinas: Agrega la pasta cocida directamente a la salsa y mezcla suavemente hasta cubrirla por completo.
Ahora incorpora las sardinas PONTO en salsa de tomate. Al estar listas para consumir, solamente necesitas integrarlas cuidadosamente para conservar algunos trozos y distribuir su sabor por toda la pasta.
Las sardinas aportan naturalmente proteína, calcio, omega 3 y hierro, haciendo de esta receta una forma sencilla de complementar una alimentación variada.
Dale el toque final: Sirve la pasta caliente y termina con queso parmesano rallado, unas hojas de albahaca fresca y un poco de pimienta al gusto. <br> La albahaca aporta frescura, mientras que el parmesano complementa la cremosidad del ricotta y el sabor del tomate.
5. Dale el toque final: Sirve la pasta caliente y termina con queso parmesano rallado, unas hojas de albahaca fresca y un poco de pimienta al gusto.
La albahaca aporta frescura, mientras que el parmesano complementa la cremosidad del ricotta y el sabor del tomate.
Una pasta para esos días en los que quieres comer rico sin complicarte <br> Esta pasta cremosa de tomate rostizado con sardinas PONTO demuestra que una comida práctica también puede sentirse especial. La salsa cremosa, el sabor del tomate, la frescura de la albahaca y las sardinas crean una combinación reconfortante y llena de sabor utilizando ingredientes fáciles de conseguir.<br> También es una gran alternativa para el meal prep: puedes preparar una porción con anticipación y tener una comida completa lista para uno de esos días en los que el tiempo simplemente no alcanza. <br> A veces, una buena pasta, ingredientes sencillos y unas sardinas PONTO son todo lo que necesitas para disfrutar una comida deliciosa.
6. Una pasta para esos días en los que quieres comer rico sin complicarte
Esta pasta cremosa de tomate rostizado con sardinas PONTO demuestra que una comida práctica también puede sentirse especial. La salsa cremosa, el sabor del tomate, la frescura de la albahaca y las sardinas crean una combinación reconfortante y llena de sabor utilizando ingredientes fáciles de conseguir.
También es una gran alternativa para el meal prep: puedes preparar una porción con anticipación y tener una comida completa lista para uno de esos días en los que el tiempo simplemente no alcanza.
A veces, una buena pasta, ingredientes sencillos y unas sardinas PONTO son todo lo que necesitas para disfrutar una comida deliciosa.
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